♥️🍔 Burgariana 🍔♥️ Hamburguesa vegetariana!!! La mejor
#cocinasaludable #vegetariana #hamburguesadelenteja Bueno.. esta es una receta dedicada a mi hija, la semana pasada tuvimos una charla con respecto a las diferentes formas de alimentación que hay. Y ella decidió comenzar a reemplazar la carne animal por otros alimentos. Yo no soy gran fanática de la carne y ya había incorsionado en el mundo de la "no carne" con legumbres. Pero siempre que uno cocina para los hijos, en mi caso, le pongo un poquito más de amor... Así nació esta receta, que de verdad la recomiendo porque quedaron exquisitas. #nocarne #alimentacionconciente
♥️🍔 Burgariana 🍔♥️ Hamburguesa vegetariana!!! La mejor
#cocinasaludable #vegetariana #hamburguesadelenteja Bueno.. esta es una receta dedicada a mi hija, la semana pasada tuvimos una charla con respecto a las diferentes formas de alimentación que hay. Y ella decidió comenzar a reemplazar la carne animal por otros alimentos. Yo no soy gran fanática de la carne y ya había incorsionado en el mundo de la "no carne" con legumbres. Pero siempre que uno cocina para los hijos, en mi caso, le pongo un poquito más de amor... Así nació esta receta, que de verdad la recomiendo porque quedaron exquisitas. #nocarne #alimentacionconciente
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el morrón en cuadritos pequeños, condimentar con adobo, pimentón, ají molido, sal y pimienta blanca. Sofreír en sartén con aceite. Una vez cocidos dejar enfriar y colar el aceite sobrante, reservar por separado.
- 2
Procesar, con mini primer o lo que tengan, las lentejas con dos cucharadas de queso rallado. Una vez todo listo, agregar dos huevos, 2 cucharadas de Maicena y 2 cucharadas de provenzal y mezclar bien. Refrigerar por 30 minutos.
- 3
Mezclar la preparación de las lentejas con los vegetales fritos. Agregar el pan rallado e integrartodo muy bien.
- 4
Formar las hamburguesas de lenteja en un plato. Cocinarlas en la sartén con el aceite que reservamos de los vegetales. Cuando estén doradas de un lado voltear y colocarles queso (yo usé cheddar) para que se derrita. Por último cocinar hasta que dore del otro lado.
- 5
Cortar una cebolla en juliana. Cocinar en aceite caliente con 1 cucharadita de sal y 4 cucharadas grandes de azúcar. Cuando caramelice el azúcar está lista!
- 6
Armado: yo elegí pan blanco, queso cheddar, cebollas caramelizadas, tomate y huevo. Riquísimas!!!
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