Tortillas de nopal

Name: Tortillas de nopal
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr maseca; 100 gr harina de trigo integral; 1 ramito cilantro fresco; 1 docena nopales pequeños; 1 taza espinacas; c/n agua a consideración; 1 puño semillas de chía (opcional); al gusto sal de grano

Betzabeth Cr @betzabeth

Súper saludables y ricas

Tortillas de nopal

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

250 grmaseca
100 grharina de trigo integral
1 ramitocilantro fresco
1 docenanopales pequeños
1 tazaespinacas
c/nagua a consideración
1 puñosemillas de chía (opcional)
al gustosal de grano

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclas la harina de trigo integral con maseca y un puño de chía.
2

Licúa el nopal, espinacas, cilantro, agregas muy poca agua solo para licuar y una pizca de sal de grano.
3

Integras poco a poco la mezcla de la licuadora a los ingredientes secos hasta obtener la consistencia deseada.
4

Y lista la masa para tortillas, las acompañas con lo que gustes, en este caso hice quesadillas de queso panela con salsa mexicana.