Cinnamon roll de canela

Name: Cinnamon roll de canela
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g harina; 1 cda levadura; 50 ml agua tibia; 100 ml leche tibia; 50 grs manteca a temperatura ambiente; 1 huevo grande; 2 pizcas sal; 50 grs azúcar; 1 cta vainilla; 2 cdas Canela; 100 g manteca; Azúcar rubia; 30 ml agua tibia; 100 g Azúcar impalpable; 100 g Queso crema tipo philadelphia

beatrizjara @cook_24528521

Son tan deliciosos para la merienda, prueben esta receta, y me dicen!!!

Cinnamon roll de canela

beatrizjara @cook_24528521

Son tan deliciosos para la merienda, prueben esta receta, y me dicen!!!

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Ingredientes

1hora y media

12 raciones

400 gharina
1 cdalevadura
50 mlagua tibia
100 mlleche tibia
50 grsmanteca a temperatura ambiente
1huevo grande
2 pizcassal
50 grsazúcar
1 ctavainilla
Relleno
2 cdasCanela
100 gmanteca
Azúcar rubia
Glaseado
30 mlagua tibia
100 gAzúcar impalpable
100 gQueso crema tipo philadelphia

Guardada

Paso a paso

1hora y media

1

Preparar el fermento con la levadura, el agua tibia, la leche tibia y el azúcar. Se deja descansar 10 minutos para que se active la levadura
2

En un bol colocar la harina, la sal, el huevo, la vainilla
3

Agregar el fermento activado y amasar durante 10 minutos
4

Agregar la manteca a temperatura ambiente y seguir amansando por 10 minutos más
5

Se deja reposar la masa por una hora, si es en un lugar calentito mejor.
6

No agregar harina adicional.
7

Se extiende la masa en forma rectangular y se procede al relleno, untando con los 100 gr de manteca, el azúcar y la canela
8

Se enrolla la masa
9

Se corta y coloca en asadera, se deja leudar
10

Se llevan al horno a 180 grados por 30 min
11

Se prepara el glaseado, batiendo primero el queso crema, luego se agrega el azúcar impalpable, seguimos batiendo y por ultimo el agua tibia. Y se bate un poquito mas.