Pollo al limón con espinaca 🍋🌱

Name: Pollo al limón con espinaca 🍋🌱
Yield: 2-3 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 suprema de pollo (media pechuga sin hueso); 1 zanahoria mediana; 1 rama completa de cebollín; 1 tza choclo congelado; 7 hojas espinaca; 1 cda miel; 1 diente ajo; 2 cdas aceite de oliva; 1 limón; Merquen a gusto; Comino a gusto; cantidad necesaria Sal; Jengibre a gusto

Duny @dunybunny3

Porque lo ácido también está rico.

Pollo al limón con espinaca 🍋🌱

Duny @dunybunny3

Porque lo ácido también está rico.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

2-3 porciones

1suprema de pollo (media pechuga sin hueso)
1zanahoria mediana
1 ramacompleta de cebollín
1 tzachoclo congelado
7 hojasespinaca
1 cdamiel
1 dienteajo
2 cdasaceite de oliva
1limón
Merquen a gusto
Comino a gusto
cantidad necesariaSal
Jengibre a gusto

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la suprema en tiras finas de 3x1, rallar la zanahoria, cortar el cebollín fino, lavar y cortar a gusto la espinaca. Para el sazonador, rallar el ajo y jengibre y colocarlo en una taza junto a la miel, aceite de oliva, merkén, sal, comino y el jugo y un poco de la piel del limón, mezclar bien y reservar.
2

En la sartén cocer un poco los vegetales con la mitad del sazonador, una vez sellados agregar el pollo, luego de moverlo un poco agregar el resto del sazonador, una vez que el pollo esté bien cocido se rectifica la sal y se añaden las espinacas apagando el fuego, se revuelve y listo! A comer! Queda espectacular con arrocito :P