Batir la manteca (que tiene que estar pomada) y el azúcar hasta que quede una crema, si tenés batidor eléctrico mejor

Una vez ya quedada la crema agregar la ralladura e integrar

Agregar los 3 huevos de uno en uno

Tamizar la harina con el polvo para hornear y la sal

Integramos todo hasta que no queden grumos y pasamos a una budinera previamente enmantecada

En un horno ya precalentado lo mandamos 50 minutos a 180 grados