En un recipiente pequeño poner un vaso del agua tibia junto con el azúcar y la levadura para poder activarla, taparlo con film o una bolsa y dejar reposar aprox 15 minutos

Poner el kilo de harina en un recipiente (grande que me permita amasar en el mismo), con una cuchara abrir un aujerito en medio y verter la levadura ya activada, junto con el aceite, empezar a integrar la harina del rededor poco a poco

Antes de terminar de incorporar todo poner en un vaso agua tibia y disolver ahí la sal, y verterla poco a poco

Seguir amasando e incorporando el resto del agua poco a poco. Ojo que hay harinas que no chupan tanto líquido y puede que se necesite menos agua, por ello hay que incorporanla de a poco e ir fijandose

Una vez se logra una masa húmeda pero que ya no se pega a la mano dividir en 4 bollitos y dejar reposar para que leven (30 minutos seria lo ideal)

Luego estirar en pizzera y al horno hasta dorar