Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En bol colocamos las claras de huevo junto con la pizca de sal y batimos hasta que esté en punto de nieve.
- 2
Una vez ya tengamos las claras a punto de nieve le agregamos el azúcar en forma de lluvia mientras batimos.
- 3
Cuando ya hemos de agregado toda el azúcar le agregamos la ralladura de limón junto con la esencia o colorante y, seguimos batiendo hasta obtener una mezcla brillante y firme.
- 4
Una vez ya la mezcla esté lista la podemos llevar al refrigerador por unos 15 a 30 minutos para que este mucho más firme y podamos decorar los bizcochos o los cupcakes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Joss Santis le encantará ver cómo quedó.
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