Partimos el calabacín en rodajas finitas. En una sartén grande ponemos un chorrito de aceite a calentar a fuego medio. Tienen que entrar todas las rodajas de calabacín (no pasa nada si superponemos algunas). Pondremos la tapa para que se hagan más rápido.

Cuando tengamos el calabacín hecho, añadiremos un poco de sal, orégano y encima el queso, que cubra todas las rodajas. Bajamos el fuego al mínimo y no ponemos la tapa. El queso empezará a fundirse y se integrará en el calabacín.

Cuando veamos que lo tenemos todo fundido podemos servir. Espero que os guste como acompañamiento 🤤