Pelar el zapallo, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños. Poner el zapallo cortado en una olla con agua hasta que lo cubra, añadir la sal y dejar hervir.

Cuando el zapallo esté cocido, añadir las papas cortadas en trozos.

Cuando las papas estén cocidas y antes de apagar la olla, añadir orégano, luego apagar.

Dejar enfriar, reservar el líquido y colocar en la licuadora y licuar, ir agregando el líquido hasta que la consistencia quede de crema.

Lo licuado echar en una olla y colocar en fuego bajo, añadirle la leche evaporada y la mantequilla. Mover bien, y probar qué tal está de sal, de ser necesario agregar.

Listo para servir.