Arroz con pollo/ receta colombiana
Paso a paso
- 1
Como primer paso vamos a preparar el caldito de pollo, hirviendo el cilantro, la ramita de apio, ¼ de cebolla, el ajo, la pechuga de pollo y sal al gusto, lo tapamos y a partir de que comience a hervir esperamos 20 minutos.
- 2
Mientras vamos a partir las salchichas, los ejotes, las zanahorias y la cebolla en cuadros pequeños
- 3
Hervimos durante 10 minutos los ejotes y las zanahorias
- 4
En un sartén vertemos un poco de aceite, vaciamos el arroz, y vamos a estar moviendo con una cuchara hasta que se comience a ver cafecito, freír el arroz antes de servirlo le da más sabor, e mejora su color y lo hace más suelto y esponjosito
- 5
Agregamos la cucharada de mostaza, revolvemos
- 6
Y 2 tazas de caldo en el que hervimos la pechuga, tapamos, ponemos la estufa con el menor fuego posible y esperamos 20 minutos aprox. Hasta que se seque el agua, en ese tiempo no lo destapen
- 7
Mientras vamos a freír las salchichas
- 8
Despicamos el pollo
- 9
En un sartén vertemos un poco de aceite, freímos el ajo y la cebolla
- 10
Vamos a licuar el chicle chipotle, la mitad del puré de tomate, salsa cátsup y un poco del mismo caldo de pollo
- 11
Cuando la cebolla esté clarita vaciamos el contenido de la licuadora
- 12
Agregamos las salchichas, revolvemos, tapamos y esperamos 5 minutos
- 13
Incorporamos el pollo, revolvemos, tapamos y esperamos otros 5 minutos para que se integren los sabores
- 14
Freímos el plátano macho
- 15
A las zanahorias y ejotes hervidos agregamos la lata de chícharos y la de elotes
- 16
Finalmente ponemos una capa de arroz, una capa de pollo, y una de verduras
- 17
Y listo tenemos nuestro riquísimo Arroz con Pollo Colombiana! Hasta la siguiente receta! Para más detalles aquí mi canal y el video: www.youtube.com/watch?v=atXlY-U1UqQ
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas de plátano burro
Es una opción para cuando quieres innovar en la cocina si tienes pocos ingredientes
-
-
Sopa de pollo y plátano verde frito
Este tipo de sopa es muy nutritiva, aparte de ser muy sabrosa. Si quieres ganarte puntos con una visita, esta es una buena idea para compartir.
-
Huevo frito con queso
Para un desayuno rápido y fácil esta forma de preparar un huevo frito es genial. Se mezcla bien el sabor del huevo y el queso, añadiendo el de los aderezos. -
Mix de viandas
Tenía algunas de ellas y no muchos deseos de cocinar, jijijij, así que decidí cocerlas y luego hacer un puré. Magnífico como guarnición
-
Arroz con pollo e hierbas aromáticas
El arroz con pollo es un plato muy gustado y socorrido, en esta ocasión quería darle un "toque" diferente y por ello decidí agregarle hierbas aromáticas de las macetas que tengo en casa. Fue un lindo resultado -
Alcapurrias a lo Bendecido
Dicen que Cuba y Puerto Rico, son de un pájaro, las dos alas. Así que hice esta receta que es puertorriqueña y me la recomendó una amiga de ese país que vive en Estados Unidos. Realmente es muy rica y quedaron bien crujientes. -
Crema de plátano a lo Bendecido
El plátano verde es consumido con regularidad en muchos lugares de Latinoamérica y se pueden preparar de distintas maneras: hervidos, cocidos o fritos, y pueden tomarse tanto como aperitivos como guarnición en diversos platillos.Al igual que otros alimentos de origen vegetal, los plátanos verdes son una buena fuente de fibra y nutrientes. Por ello, se recomienda incluirlos dentro de una dieta equilibrada.He visto varias cremas de plátano verde y he elaborado está con un toque bien personal. #conminombre -
-
Espaguetis con salsa bechamel y pollo🍝
Estos son unos espaguetis sencillos en salsa blanca para mi una de las maneras más deliciosas de disfrutar una buena pasta 💓
-
Coditos con jamón y queso
Para una comida rápida y bien exquisita, está es una buena opción. -
Hamburguesa rellena con queso
A todos los cubanos nos dan una cuota de picadillo MDM en la canasta básica de cada mes. Este tipo de picadillo no es muy apreciado por muchos, pues no es de muy buena calidad.Cómo a todo hay que sacarle provecho, yo he inventado estás ricas hamburguesas con lo que nos toca a nosotros. #mascomidacasera -
-
-
Tarta de arroz
Aquí tenemos un poco de cocina de aprovechamiento. Me dije, que hago con remolacha y pollo que quedó de otra preparación. Pues se me ocurrió integrarla a esta tarta de arroz.
-
Caldo fácil en Instant Pot
Cuando se quiere hacer algo sin tanta complicación y con buen sabor, usamos la instant pot. -
-
Arroz ¿napolitano?
Hice un arroz amarillo que quedó muy sabroso, para ello utilicé un caldo base de pollo que tenía, y abundante puré de tomate; para que fuera algo distinto, idee ponerle queso amarillo, que puse primero una capa de arroz, luego lazcas de queso y otra capa de arroz por encima más queso y lo llevé al horno -
Cestas de plátano verde, rellenas de ensalada de atún
Mi esposa tenía un gran deseo de probar esta receta que vió en internet. Pues quise complacerla y hacerla a mi manera. Es una buena opción para un primer plato en una cena de negocios. -
Tostones rellenos a lo cubano
Es un entrante que funciona a la perfección con cualquier cena que tengan. Y que además también permite que los más pequeños de casa puedan participar.
-
Arroz amarillo al Conejo
Una receta aprendida de mi abuela y de mi mamá. Muy deliciosa 😋
-
Fricasé de pollo con crema de su misma salsa
Es verdad que en la cocina todo es de innovación. Esto quedó bien sabroso -
Revoltillo de huevo con ajo, puré y apio
Esta es una buena variante para preparar los huevos en el desayuno -
-
Pollo asado a la provenzal
Cuáles son las hierbas provenzales?El tomillo, el orégano, el romero, la mejorana, la albahaca, y otras como los brotes del hinojo, el perifollo, el estragón o el laurel.
-
Espagueti con Salsa Blanca
Esta no es una salsa blanca con crema de leche, es una salsa blanca con maicena 😅y sabe igual de deliciosa.
-
-
Dos de pollo al horno
Quería experimentar que tal saldría hacer bistec de pollo al horno, pero en esta ocasión con queso en el medio y un primer sellado al freirlo. -
-
Más recetas
Comentarios