Lentejas estofadas con pies de cerdo y chistorra
He preparado estas exquisitas lentejas, con fondo de despensa y nevera.
Este guiso se pone todo en crudo, excepto los pies de cerdo y la chistorra que ya están cocidos, pero que también se ponen dentro con los demás ingredientes
Lentejas estofadas con pies de cerdo y chistorra
He preparado estas exquisitas lentejas, con fondo de despensa y nevera.
Este guiso se pone todo en crudo, excepto los pies de cerdo y la chistorra que ya están cocidos, pero que también se ponen dentro con los demás ingredientes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos las lentejas en remojo, unas 8 horas en agua fría
- 2
Deshuesar los pies de cerdo, y cortamos la carne a trocitos
- 3
En una cazuela ponemos, las lentejas lavada y escurridas, pata, zanahoria cortada a trozos, los pies de cerdo, la chistorra, las dos cucharadas del sofrito, el pimentón, el colorante, el chorrito de aceite, el laurel y las cubrimos de agua
- 4
Ponemos el guiso a cocer a fuego lento, y cuando lleve 5 minutos cociendo añadimos el arroz y la sal.
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