Lavar bien la espinaca y mezclar con los huevos, añadir sal y orégano y a freír 🤤

Para hacer la arepita simple 🥙: Echar en un recipiente las dos cucharadas de harina, la sal y pimienta. Luego añadir la cantidad necesaria de agua para formar una masa homogénea, por último hacer forma redonda y poner en la sartén con tapa hasta que esté doradita.

Por otro lado, picar la palta 🥑 en cuadritos, echar sal al gusto y yo añadí ajonjolí.