Anticuchos a la parrilla

Name: Anticuchos a la parrilla
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 grs Pulpa de cerdo; 1 pechuga de pollo; 250 grs huachalomo; 1 zapallo italiano; 1/2 cebolla; 1 pimiento morrón rojo; 1 bandeja champiñones; 1 longaniza; 5 salchichas; Chimichurri; Sal

Claudia Isabel @claudia_isabel

Punta Arenas

#Chile otro típico menú dieciochero

Anticuchos a la parrilla

Claudia Isabel @claudia_isabel

Punta Arenas

#Chile otro típico menú dieciochero

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Cortar todas las carnes y el zapallo italiano en cubos de igual tamaño, lavar los champiñones, cortar la media cebolla en 4, y cuadrados de pimiento. Lonjas de 1 cm de longaniza y las salchichas cortarlas en 4 partes iguales Reservar.
2

Comenzar a armar bajo el mismo patrón en las brochetas nuestros anticuchos. Mientras tanto, empezar a hacer fuego en nuestra parrilla.
3

Una vez que las brazas estén listas y todas nuestras brochetas armadas. Comenzar a disponer en la parrilla, poner sal a gusto e ir bañando con nuestro chimichurri las veces que lo desees. Procurando ir dando la vuelta a nuestros anticuchos para que vayan cocinando parejo. Según el fuego deben estar por unos 40 min aprox, y a comer!