En un bowl poner los 4 huevos, la cebolla cortada, orégano, sal, y lo que quieran para darle gusto a la tortilla. Reservar.

Cortar las papas en cuadraditos no muy grandes ni muy chicos, fritarlas como si estuvieras haciendo papas fritas pero que NO se doren y queden duras, tienen que estar blanditas.

Una vez que termines de freír las papas las pasamos al bowl donde hicimos las mezclas... podemos dejar reposar 10 min para que la papa absorba y le quede un sabor aún más rico 😌.

En la misma sartén donde hicimos las papas fritas, vamos a sacarle todo el aceite y solo vamos a dejar un poco (Como cuando hacemos panqueques).

Colocamos todo lo que estaba en el bowl sobre la sartén, y lo dejamos cocinar.

Una vez mires que ya esta cocinado abajo, vas a agarrar un plato, una tapa de una olla, o lo que tengas, lo vas a colocar en la parte de arriba de la tortilla, con cuidado vas a dar vuelta la tortilla (podes ponerla de costado en la pileta de lavar los platos para que caiga el poquito aceite restante.

Una vez que la tortilla ya la tenés en el plato la vas a volver a colocar con cuidado sobre la sartén del lado que aún no está cocinado.

Esperamos y una vez que esté cocinado, apagamos el fuego y desmoldamos la tortilla.

Es súper fácil y rica, excelente para la noche 💕