Sacar una tapita de los zapallitos, ahuecarlos en crudo, reservar la pulpa, y cocinar en microondas, sin agua, solo tapados con la campana por 8 minutos aprox, al 100 %, darlos vuelta a media cocción

Cocinar en un sartén con un poco de aceite, en mi caso de girasol, la cebolla, el morrón, la pulpa que sacamos de los zapallitos, una vez dorado agregar la carne picada, condimentar y agregar también el queso crema

Dejar enfriar, rellenar los zapallitos y llevarlos a horno moderado, en una placa con rocio vegetal hasta que tomen temperatura

Unos minutos antes de sacarlos agregarle el queso cremoso hasta derretir y listo, yo los acompañe con papas al natural