Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε στη μέση (κατά μήκος). Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί και τις χαράζουμε ελαφρώς στο εσωτερικό τους. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
- 2
Τις βγάζουμε από το φούρνο και με ένα κουτάλι ανοίγουμε λίγο το εσωτερικό της κάθε μελιτζάνας.
- 3
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και το σκόρδο σε μικρά κομμάτια. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και τα ρίχνουμε να τσιγαριστούν, ανακατεύοντάς τα συνεχώς. Όταν μαλακώσουν αρκετά, προσθέτουμε τον τοματοπελτέ, αλάτι, πιπέρι και ένα ποτήρι νερό και τα αφήνουμε λίγη ώρα να σιγοβράσουν.
- 4
Στη συνέχεια προσθέτουμε το μαϊντανό και τη φέτα, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
- 5
Γεμίζουμε τις μελιτζάνες μας, τις περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε 1/2 ποτήρι νερό. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς (αντιστάσεις) για 45-50 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Το φαγητό μας είναι έτοιμο. Καλή απόλαυση!!
Παρόμοιες συνταγές
Imam Eggplants 🍆🍆 Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)