Primero hay que moler las galletas y mezclar con la mantequilla derretida y la ponemos en un molde en lo posible desmontable y reservamos en el refrigerador.

Ponemos en un bowl el queso crema y la crema para batir bien helados ambos y batimos hasta crear una mezcla homogénea.

Licuamos los duraznos sin el líquido que esté trae, junto con el azúcar luego agregamos la gelatina previamente hidratada. Y agregamos a la mezcla anterior (queso crema y crema para batir). Una vez listo agregamos al molde y lo reservamos hasta que esté cuaje.

Para la decoración opte por ponerle duraznos alrededor y el líquido de los duraznos le agregue la gelatina hidratada y se lo fui poniendo con un cucharón despacio a la mezcla que ya debería estar cuajada.

Ya solo queda reservar en el refrigerador y esperar un mínimo de 4 horas y a disfrutar de esta exquisitez !!