Encender el carbón, una vez encendido y a una temperatura que soporte tu mano unos 10 segundos. Pon la carne 🥩 a la parrilla. Cocinar primero por un lado, dar vuelta y poner sal por el lado dorado. Cocinar el mismo tiempo por el otro lado, poner sal y servir. En mi opinión me gusta jugosa (no más de 40 minutos de cocción - 20 minutos por lado)