Cortar el pan en un trozo de unos 10 centímetros y partir por la mitad. Presionar ligeramente las migas para que no se suelten a la hora de tostarlo.

Pelar la manzana y cortar en láminas de unos 3 mm de grosor. Asar durante 5 minutos en el microondas y tostar el pan

Untar un poco de mantequilla o margarina sobre el pan tostado y colocar las láminas de manzana asada

Añadir una fina capa de mermelada y espolvorear con canela al gusto. También se puede añadir aún más canela después de untar la mantequilla

Tip: en mi caso yo no tenía pero si dispones de crema pastelera o natillas puedes ponerlo antes de colocar la manzana. Eso hará que se parezca aún más al sabor de la tarta de manzana.