Sopa de Kiwicha con cabrito👍🇵🇪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Macerar las presas con el licuado de las hierbas mínimo un par de horas. Sellar las presas del cabrito (reservar el licuado de hierbas). Agregar el agua a que hierva por espacio de 30 minutos, agregar sal y pimienta al gusto, las verduras y si gustan papas en cubos, y rociar de a pocos la kiwicha y mezclar y bajar el fuego.
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Luego de 5 minutos agregar el licuado que reservamos y agregar 2 huevos batidos. Rectificar la sal y listo 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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