Comenzamos mezclando la harina con el azúcar y la manteca, no vamos a amasar sino unir pero realizando un arenado. A esto le agregamos un chorrito a gusto de esencia de vainilla. Reservamos.

Vamos a cortar las manzanas en láminas finas y vamos a espolvorear con un poco de azúcar y unas gotas de limón para que no se oxiden.

Vamos a comenzar a armar esta tarta, yo lo hice en un molde de aproximadamente 15-20 cm. Vamos a comenzar colocando una capa fina del arenado que realizamos y arriba una capa de manzanas y así sucesivamente intercalando hasta quedarnos sin arenado y manzanas.

Vamos a mezclar la leche con el huevo y la canela, todo bien batido, y sin miedo vamos a echar por encima de lo que hicimos en el paso anterior, el líquido va a empezar a meterse entre los huequitos así que no se asusten, pueden ayudarse con un cuchillo haciendo pequeños huequitos para que sea más rápido. Unas vez hecho esto llevamos al horno unos 60 minutos, a 180° Tiene que estar doradito por encima.

Eso es todo! Pueden acompañarlo con helado de crema americana o el que prefieran! Recuerden que también pueden realizarlo con peras!!