Comenzamos vertiendo el agua en una olla, junto con el azúcar

Disolvemos a fuego medio hasta que los granitos de azúcar se hallan diluido, dejamos hervir

Mientras se hace el caramelo, en otra olla añadimos un colchón de aceite y el maíz de las palomitas, dejamos a fuego bajo

Cuando el agua y el azúcar estén hirviendo mover la solita para que comience a formar el caramelo, removemos de vez en cuando para ir percatándose de la consistencia de este

Una vez que comience a cambiar de color, ya tendremos caramelo listo, ya pasado este tiempo las palomitas deben estar casi listas solo se sube la temperatura y se mueve la olla de arriba a abajo con a tapa (desde siempre va la tapa puesta)

Vertemos el caramelo una vez estas estén listas y removemos, dejamos enfriar en una bandeja con papel normal abajo.

Y listo!, es la mejor receta que he hecho de palomitas de la vida y la e podido modificar de a poco. 💕