Guiso de legumbres a la leña

Name: Guiso de legumbres a la leña
Yield: 4 pipones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/4 kg lentejas secas; 100 gramos garbanzos secos; 150 g porotos negros secos; 1 lata arvejas; 750 g papas; 2 zanahorias grandes; 4 tomates chicos; 2 cebollas; 2 ajíes medianos; 1/2 kilo zapallo cabutier; a gusto Sal, pimienta y condimentos; 1 caldito de verduras; 2 litros agua hirviendo; 250 g mostacholes

Gusdolfocuk @cook_25788676

#miercolessincarne la consigna de hoy y se me ocurrió cocinar el guisito a leña.. cocinar a leña es un regosijo para el alma.. un sabor a campo espectacular. Todos los platos que presento los acabo de cocinar y probar...

Guiso de legumbres a la leña

Gusdolfocuk @cook_25788676

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Ingredientes

1 hora

4 pipones

1/4 kglentejas secas
100 gramosgarbanzos secos
150 gporotos negros secos
1 lataarvejas
750 gpapas
2zanahorias grandes
4tomates chicos
2cebollas
2ajíes medianos
1/2 kilozapallo cabutier
a gustoSal, pimienta y condimentos
1caldito de verduras
2 litrosagua hirviendo
250 gmostacholes

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Calentas el aceite y colocás las cebollas, los ajíes y las zanahorias
2

Previamente tenés hervidas las legumbres.
3

Unos minutos de rehogado y colocas el tomate y condimentas con sal, pimienta, orégano, ajo, laurel, ají cayena, un caldito de verd. y páprika o pimentón
4

Cuando se calienta el tomate le agregás las papas y el zapallo.. te muestro como son los cortes. Y al mismo tiempo vertés 2 litros de agua hirviendo
5

Cuando falte un cachito para las papas agregás las legumbres, los fideos revolvés y tapas el tiempo que diga el paquete
6

Servís y disfrutas esye plato lleno de proteínas, minerales y vegetales... no doy más me comí 3 cacharritos de barro... uhhf.. jajaja