Patatas nuevas, fritas en aceite de pistacho, al laurel y al romero

#abecedario Esta receta es más que sencilla y conocida. No obstante, la pongo para compartir con vosotros que, sin tener huerto, en la terraza podemos tener, además de hierbas, ¡patatas!
Para probar puse una patata troceada en una jardinera, y coseché un puñado, hermosas, sanas, y me produjo una alegría tan grande que creo que me mereció la pena el experimento.
Os animo a probarlo, os reportara una alegría inmensa!
Patatas nuevas, fritas en aceite de pistacho, al laurel y al romero
#abecedario Esta receta es más que sencilla y conocida. No obstante, la pongo para compartir con vosotros que, sin tener huerto, en la terraza podemos tener, además de hierbas, ¡patatas!
Para probar puse una patata troceada en una jardinera, y coseché un puñado, hermosas, sanas, y me produjo una alegría tan grande que creo que me mereció la pena el experimento.
Os animo a probarlo, os reportara una alegría inmensa!
Paso a paso
- 1
Recoger las patatas y quitar la tierra. Poner en agua fresca durante 30´. Quitar del agua y, bajo el chorro de agua fría, cepillar bien.
- 2
Dejarle las cáscaras y cortar en cuñas no muy finas. Colocar en un cuenco con las hierbas, sal, nuez moscada y pimienta. Regar con un chorretón de aceite y dejar durante 2 horas. Calentar abundante aceite en una ollita y freír a fuego mediano. Y…a disfrutar!!!
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