Chili ocho horas
www.instagram.com/EatTheGreen_com
💚
Seguimos experimentando con la Instant Pot, esta vez nos ha dado por hacer chili con carne, pero en vez de hacerlo de la manera tradicional, lo hemos hecho a baja temperatura durante 8 horas. La carne a quedado super tierna y jugosa, y todos los sabores de hortalizas y especias concentrados dan un punto brutal a este guiso tan completo.
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Seguimos experimentando con la Instant Pot, esta vez nos ha dado por hacer chili con carne, pero en vez de hacerlo de la manera tradicional, lo hemos hecho a baja temperatura durante 8 horas. La carne a quedado super tierna y jugosa, y todos los sabores de hortalizas y especias concentrados dan un punto brutal a este guiso tan completo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos toda la verdura y la pochamos en un poco de aceite de oliva.
- 2
Cuando la cebolla esté trasparente, añadimos la carne, salpimentamos y doramos bien. Añadimos un chorrito de vino tinto y reducimos el alcohol.
- 3
Añadimos el tomate truturado y las especias al gusto: Chipotle en polvo, oregano, comino... al menos una cucharada de cada, y al gusto: mostaza, ralladura de naranja, hierbas provenzales...
- 4
Añadimos la cerveza y llevamos a ebullición. Cuando hierva 15 minutos, lo ponemos en baja temperatura durante ocho horas. Añadimos el maíz y las alubias y removemos bien.
- 5
Durante estas 8 horas lo mantendremos tapado, aunque podemos moverlo de vez en cuando. Probamos y rectificamos de sal y especias.
- 6
Servimos con cilantro, aguacate, tortillas... Disfrutad!
- 7
Perfecta receta para congelar y almacenar tapers. #Batchcooking
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