Salsa verde con pápalo
No tengas miedo de mezclar tu ingrediente favorito y tu salsa consentida
Salsa verde con pápalo
No tengas miedo de mezclar tu ingrediente favorito y tu salsa consentida
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Te dejo una foto del pápalo o papaloquelite, por si no lo conoces o en tu País lo llaman diferente, así podrás identificarlo más fácilmente.
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Comenzamos, pelamos los tomates, retiramos el rabo de los chiles, partimos un trozo de cebolla, pelamos el ajo, por último tomamos dos ramas de pápalo y lo deshojamos, no olvides lavar muy bien y desinfectar el pápalo y lavar los tomates y chiles, antes de cocer.
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Llevamos una olla al fuego con agua y ponemos a cocer los tomates, los chiles, el ajo y la cebolla, cuando han cambiado de color apagamos el fuego.
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En una licuadora pondremos los tomates, los chiles, cebolla, ajo, sal y las hojas de pápalo, sin agua, comenzamos a licuar, verás que va tomando un color verde más vivo.
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Una vez licuada nuestra salsa la servimos en una salsera que resalte su hermoso y apetitoso color verde, al servirla podrás oler las notas del pápalo que perfuman deliciosamente la salsa verde, te va a encantar!
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Mira el video de esta receta en: https://youtu.be/6zoa78G4A8U
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