Pan de jengibre – Gingerbread
Probé por primera vez el Gingerbread en Londres y, a decir verdad, no me gustó mucho que digamos. Y luego lo olvidé completamente.
Pero ayer me topé con una receta casera y pensé que debía hacerlo para comprobar sí me gustaba al menos un poquito.
Y no, no me gustó.
Me pareció delicioso, y una amiga me dijo que siga haciéndolo que está buenísimo !
Pan de jengibre – Gingerbread
Probé por primera vez el Gingerbread en Londres y, a decir verdad, no me gustó mucho que digamos. Y luego lo olvidé completamente.
Pero ayer me topé con una receta casera y pensé que debía hacerlo para comprobar sí me gustaba al menos un poquito.
Y no, no me gustó.
Me pareció delicioso, y una amiga me dijo que siga haciéndolo que está buenísimo !
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar, medir y pesar bien los ingredientes. Tamizar la harina, la sal, la levadura, el jengibre, la canela y el clavo. Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una crema homogénea.
- 2
Incorporar el huevo e integrar con la mantequilla. Agregar el sirope, melaza o miel y batir muy bien. Debe quedar una crema lisa. Añadir los ingredientes tamizados alternando con la leche.
- 3
Debe quedar una crema lisa. Enmantecar y enharinar 1 molde cuadrado y verter la masa. Llevar a horno precalentado a 175º/180ºC unos 40´ o hasta que pinchar el pan con un palillo, éste salga seco. Enfriar sobre rejilla y espolvorear con azúcar glas. Yo lo acompañé con nata montada.
- 4
NOTA: es importante hacer este pan con tiempo y respetar escrupulosamente las medidas.
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