Mezclar los ingredientes secos (harina, chocolate, polvo de hornear, azúcar)

Agregar la ralladura de la naranja para ir aromatizando la mezcla.

Luego agregar las 3 yemas e ir mezclando

Una vez mezclado las yemas agregar las gotitas de naranja y continuar mezclando

Por último agregar la manteca pomada y mezclar hasta generar una masa, una vez lograda colocamos sobre papel film y llevamos a la heladera durante unos 30 min.

Pasados los 30 minutos, retiramos de la heladera y estiramos, se puede estirar sobre el film si se quiere, sino enhrinamos un poquito la mesada; y realizamos tapitas del tamaño que queramos, en mi caso las hice medianas y salen 15 alfajores.

Llevamos al horno, precalentado previamente a 180°, por 15 min aprox.

Mientras están en el horno fundimos las chispas de choco para bañarlas unaa vez rellenos los alfajores.

Una vez prontas las tapitas, colocamos en el medio de una dulce de leche repostero o el que deseen (también pueden rellenarlas de Nutella), y colocamos otra tapita encima.

Una vez todos los alfajores prontos, rellenos, cubrimos con el chocolate, para podes retirarlos fácilmente podemos una vez bañados colocarlos sobre una placa con papel manteca.

Si no se quiere cubrir con chocolate, se pueden comer así o realizar un merengue italiano para cubrir o un glasé de naranja para hacerlos diferente.