Tarta de queso o tarta turca

Name: Tarta de queso o tarta turca
Yield: 8 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 500 gr Yogurt griego; 3 Huevos; 50 gr Maizena/fécula de maíz; 5 cucharaditas Erititrol(Senza) o 80 gr de azúcar; Jugo de medio limón; Ralladura de medio limón; 1 cucharadita Polvo de hornear

Jelo Vlbuena @cook_jelo

Bogotá

Tarta de queso o tarta turca

Jelo Vlbuena @cook_jelo

Guardada

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Ingredientes

2 horas

8 raciones

500 grYogurt griego
3Huevos
50 grMaizena/fécula de maíz
5 cucharaditasErititrol(Senza) o 80 gr de azúcar
Jugo de medio limón
Ralladura de medio limón
1 cucharaditaPolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Separamos la clara de las yemas, batimos las claras a punto de nieve, reservamos
2

Batimos hasta blanquear las yemas y el azúcar, agregamos el yogurt, la Maizena tamizada junto con el polvo de hornear, vamos mezclando agregamos el jugo de limón y la ralladura, por último adicionamos las claras y con movimiento envolvente incorporamos
3

En un molde yo lo hice en un sartén lo engrase y enharine ponemos la mezcla y ponemos a la estufa(fuego bajo) hasta verificar con el palillo y que salga limpio, si desean lo voltean para que tome color por ambos lados.