Sándwich vegano

Name: Sándwich vegano
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 chile morrón; 1 cuarto cebolla; 250 gramos champiñones picados; 1 diente ajo; al gusto paprika; al gusto sal de mar; al gusto salsa de soja; c/n aceite de oliva; c/n queso vegano; al gusto mayonesa vegana; c/n pan de centeno

Roberto Godoy Martinez @untipobrillante

Toronto, Ontario, Canadá

Desde principio de año he tratado de adoptar más el estilo de vida vegano. Aquí una receta simple y muy sabrosa.

Sándwich vegano

Roberto Godoy Martinez @untipobrillante

Toronto, Ontario, Canadá

Desde principio de año he tratado de adoptar más el estilo de vida vegano. Aquí una receta simple y muy sabrosa.

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Ingredientes

15 min

1 ración

1chile morrón
1 cuartocebolla
250 gramoschampiñones picados
1 dienteajo
al gustopaprika
al gustosal de mar
al gustosalsa de soja
c/naceite de oliva
c/nqueso vegano
al gustomayonesa vegana
c/npan de centeno

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Pones a calentar una sartén con aceite de oliva, es muy importante que esté muy caliente, le pones ajo e inmediatamente después le adhieres la cebolla y los champiñones.
2

Agrega sal, yo utilizo una cucharada cafetera, 3 cucharadas cafeteras de paprika y salsa de soya al gusto, sofríes por 1 minuto y agregas el chile morrón. Sofríes por 3 minutos a fuego medio.
3

Cuando hayas retirado los vegetales, ahí mismo pon el queso de tu preferencia, yo utilicé queso vegetariano tipo “marmoleado” y lo dejas derretir, al tiempo que lo cubres con una rebanada de pan de centeno.
4

Volteas el pan y pones tu otra rebanada de pan a dorar, finalmente agregas mayonesa, yo utilicé mayonesa vegana, una hoja de lechuga y listo.