Desalados el bacalao y quitamos las espinas o lo compramos congelado que también sale muy bien

Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír cuando la tenemos echamos el bacalao desmenuzado removemos bien ponemos un poco de perejil picado

En una sartén freimos las patatas muy finitas

Cuando las tenemos las echamos junto al bacalao movemos un poco y le echamos los huevos vamos removiendo hasta que se cuajen y listo para comer