Separar la yema de la clara, en un bol colocar las yemas con el azúcar y batir con una batidora o a mano hasta que quede tipo una crema

Después agregamos la leche y batimos a mano y agregamos la ralladura de limón o lo que más te guste agregar la harina leudante y revolver

Hasta que no quede ningún grumo y después batir las claras hasta punto nieve y agregar a la mezcla con movimientos envolventes

Y después en un molde e mantecado y henranirado agregar la mezcla y hornear a fuego lento durante 1 hora y media o hasta que quede doradito por arriba o sino claven un cuchillo o un palito y si sale seco el bizcochuelo ya esta y sino espereren un rato