Budín sin harina de trigo!! Con harina de Arroz y fécula de Maíz

Name: Budín sin harina de trigo!! Con harina de Arroz y fécula de Maíz
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 125 grs harina de arroz; 125 grs fécula de Maíz; 120 grs Azúcar; 125 ml Aceite; 10 grs goma xántica; 1 cda polvo de hornear; Ralladura de 1 limón o Naranja; Jugo de 1 limón o naranja; 3 huevos; cantidad necesaria Leche

Romina De León @mahadeva_1111

Buenas, esta receta la tomé de Cookpad y le hice unas variaciones.

Budín sin harina de trigo!! Con harina de Arroz y fécula de Maíz

Romina De León @mahadeva_1111

Buenas, esta receta la tomé de Cookpad y le hice unas variaciones.

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Ingredientes

1 hora

125 grsharina de arroz
125 grsfécula de Maíz
120 grsAzúcar
125 mlAceite
10 grsgoma xántica
1 cdapolvo de hornear
Ralladura de 1 limón o Naranja
Jugo de 1 limón o naranja
3huevos
cantidad necesariaLeche

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Paso a paso

1 hora

1

Mezclar los huevos con el azúcar. Agregar el aceite, ralladura y jugo de limón o naranja.
2

Incorporar la harina de arroz, la fécula de maíz, polvo de hornear y la goma xántica. Mezclar muy bien e ir incorporando la leche hasta formar una masa chiclosa. (La goma xántica le da una textura súper gelatinosa)
3

Aceitar budinera. Llevar al horno precalentado durante 45 min a 200°, Ir controlando hasta que quede doradito y al pinchar salga seco.
4

Pronto, dejar enfriar, desmoldar y servir. Queda súper súper esponjoso y sabroso, se puede variar la receta con otros gustos como coco, vainilla, cacao, lo que gustes. (Me quedo tan amarillito porque le agregué un poquito de color, pero esto es totalmente innecesario). Que les quede muy rico😚

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Romina De León @mahadeva_1111

lunes, 05 de octubre de 2020 a las 01:31 PM

Hola soy Romi, estudiante de Idioma Español, y encargada de cocinar en casa, me gusta mucho, aunque a veces la creatividad se agota 🤣Las recetas que pueda compartir aquí serán todas vegetarianas y en algunos casos veganas. Espero que les sirvan, yo recurro mucho a este sitio a buscar recetas cuando no se me ocurre que hacer!

Comentarios (4)

Melileli @melileli

jueves, 08 de octubre de 2020 a las 02:15 AM

Deliciaaa saludable! y donde consigues la goma esa?muchas gracias!

Palabra clave

Pudín Sin Harina Harina Arroz Fécula Maíz

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