Croquetas de Zapallo y Radicheta

Name: Croquetas de Zapallo y Radicheta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 zapallo; 1 paquete radicheta; 1 cebolla de verdeo; 2 dientes ajo; 1 ramito perejil; 2 huevos; 2 tazas harina (la que quieras); 2 tazas avena; Sal, Pimienta y el condimento que quieras a gusto!

Luisina Zeta @zeta_cook

Buenos Aires, Argentina 🇦🇷

Ideal si buscas una variable para la radicheta que no sea comerla en ensalada.

Croquetas de Zapallo y Radicheta

Luisina Zeta @zeta_cook

Buenos Aires, Argentina 🇦🇷

Ideal si buscas una variable para la radicheta que no sea comerla en ensalada.

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Ingredientes

1/2zapallo
1 paqueteradicheta
1cebolla de verdeo
2 dientesajo
1 ramitoperejil
2huevos
2 tazasharina (la que quieras)
2 tazasavena
Sal, Pimienta y el condimento que quieras a gusto!

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Paso a paso

1

Hervir el zapallo en agua y sal
2

Hacer puré el zapallo una vez hervido, agregar las verduras y mezclar
3

Añadir los huevos, la avena, la harina y los condimentos. Podés dejar la mezcla un rato en la heladera para que se asiente.
4

Luego formar bolitas con una cuchara y las ponemos en el horno o a freír 20' de cada lado.
5

Tip: podemos mezclar quesito crema con ciboulette picada bien finita y usarlo de aderezo 😍