Colocar la cebolla en un sartén con un chorrito de aceite, cuando estén cocidas reservar.

Por otro lado colocar el jamón picado, la muzzarella rallada, la ricotta picada, agregar la cebolla e integrartodo bien.

Hacer la masa y dejar descansar.

Tomar masa de unos 200 gramos estirarla y darle la forma redonda. Colocar relleno y cerrar como si fuera una empanada y hacerle un repulgue, hacer lo mismo con el resto de la masa.

Pintar con salsa de tomate. Llevar a un horno precalentado a 170 gr.