Para el sofrito cortamos en cachos muy pequeños la cebolla y los pimientos (se puede licuarlos)

Añadimos las especias y la sal

Mientras se hace nuestro sofrito rallamos el plátano y lo mezclamos con el maní y un poco de agua

Una vez que el sofrito está en su punto añadimos la mezcla del plátano y añadimos caldo de pescado hasta que adquiera la consistencia necesaria

Por último añadimos el camarón hasta que esté en su punto

Se puede acompañar con un poco de arroz