Tortilla de patatas con chorizo

Name: Tortilla de patatas con chorizo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 huevos; 3 patatas grandes; 1/2 cebolla; 1 poco pimiento verde; Chorizo cortado en dados

Luiggi Sarrias @cook_21054115

Para que quede jugosa, además de no hacerla demasiada, es fundamental ser generoso con los huevos

Tortilla de patatas con chorizo

Luiggi Sarrias @cook_21054115

Para que quede jugosa, además de no hacerla demasiada, es fundamental ser generoso con los huevos

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

5huevos
3patatas grandes
1/2cebolla
1 pocopimiento verde
Chorizo cortado en dados

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Freír la cebolla, después de 4 minutos añadir la patata (yo utilizo muy poco aceite porque muevo mucho las patatas). Añadir el pimiento verde y al final el chorizo.
2

Dejar las patatas y demás en un bol con los huevos batidos durante 10 minutos.
3

Hechas en una sartén antiadherente primero fuego fuerte y bajarlo rápidamente para que no se haga mucho por dentro