Terrena de Bacon y picadillo condimentado
Vi una receta de Martín Berasategui y quise hacerla a mi manera con lo que tenía a mano y resulto esto. La cantidad de ingredientes es según el molde que usen.
Terrena de Bacon y picadillo condimentado
Vi una receta de Martín Berasategui y quise hacerla a mi manera con lo que tenía a mano y resulto esto. La cantidad de ingredientes es según el molde que usen.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Poner en un molde para horno las tiras de bacon se la manera que se muestra en la foto. Luego colocar el picadillo y regarlo bien uniforme.
- 3
Le echamos el pimentón dulce y la cúrcuma, la cebolla picada en aros y la albahaca fresca
- 4
Incorporamos el queso rallado y las semillas de almendras, cerramos de la forma que se muestra en la foto
- 5
Después de cerrado, le echamos la salsa y la regamos con ayuda de una brocha.
- 6
La ponemos en el horno previamente calentado a 180ºC por 70 minutos. Durante ese tiempo, suelta un líquido que yo lo use para hacer el arroz de la guarnición.
- 7
Lo dejamos enfriar un poco para que se despegue del borde y cortamos en cuñas. Es algo muy sabroso que me gustó mucho.
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