Lave el pescado y lo sazone con sal y limón lo deje un poco macerar luego lo escurrir bien y lo pese por harina de trigo luego el huevo y por último el pan rallado lo Freí en abundante aceite

Para el contorno hice una taza de arroz blanco lo sofrei luego le agregué taza y media de agua sazone con sal.

Para el contorno también hice una ensalada de repollo zanahoria 🥕y tomate 🍅 limón 🍋

Como hice la ensalada corte el repollo finamente luego ralle la zanahoria 🥕 la sazone con sal y limón 🍋 y mayonesa de zanahoria 🥕

Para la mayonesa zanahoria 🥕 limón 🍋 sal aceite un diente de ajo

Como hice la mayonesa corte la zanahoria 🥕 pequeña y la Escalfe luego que se enfrió agregué sal un diente de ajo procese y le fui agregando el aceite en forma de hilo

Listo plato terminado

Chef Nelly Sánchez 👩🏻‍🍳🇻🇪