Bizcochuelo de 3 ingredientes
#caminodesabores
Esta fue mi primer receta. Yo tendría 11 años y mi vecina me enseñó a hacerlo. Yo lo hacía mientras mamá estaba trabajando. Ella nunca fue buena para la repostería ni pastelería y yo empecé muy chiquita. En esa época batía con dos tenedores! Jaja... Acá va la receta como yo la aprendí, después la fui cambiando. #caminodesabores
Bizcochuelo de 3 ingredientes
#caminodesabores
Esta fue mi primer receta. Yo tendría 11 años y mi vecina me enseñó a hacerlo. Yo lo hacía mientras mamá estaba trabajando. Ella nunca fue buena para la repostería ni pastelería y yo empecé muy chiquita. En esa época batía con dos tenedores! Jaja... Acá va la receta como yo la aprendí, después la fui cambiando. #caminodesabores
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas. Poner a las claras una pizca de sal y batir a punto nieve.
- 2
Agregar de a poco y en forma de lluvia el azúcar sin dejar de batir.
- 3
Batir aparte las yemas y agregar al batido de las claras, seguir batiendo hasta que quede de color pálido.
- 4
Agregar la esencia de vainilla. Incorporar de a poco la harina tamizada e integrarla con suaves movimientos envolventes cuidando que entre aire y no se baje la preparación.
- 5
Poner en molde de 24 o 26 cmts. Horno precalentado al mínimo hasta que se separe del molde y que, cuando introduzcamos un cuchillo salga seco.
- 6
Desmoldar sobre rejilla.
- 7
La medida es, por cada huevo, dos cucharadas de azúcar y dos cucharadas de harina
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