Picamos las bolas de pan a la mitad y le untamos ajo por el borde, luego le untamos una película de mantequilla

Sellamos las tiras de bacon y las reservamos, luego en la misma grasa que sueltan, doramos las mitades del pan y las reservamos

El ajo que nos queda lo picamos en jardinera y lo mezclamos con los huevos. Vertemos los huevos en el sartén y ponemos una tira de bacon al borde

Vamos enrollando y colocando tiras de bacon, cuando legue al final, le ponemos una lasca de queso y una de bacon.

Enrollamos bien y podemos emplatar a nuestra manera

Otra forma de emplatado