Guisantes estofados

Name: Guisantes estofados
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Kg Guisantes; 1/2 Pimiento rojo (cortado en tiras); 1/2 Cebolleta (en trozos); 1/2 Pimiento verde (en trozos); 3 dientes ajo picados; Pimentón; Aceite de oliva; se puede echar tacos de jamón (a gusto del consumidor); 3-4 Huevos duros

Sara Pomar @sarapomar

Palma de Mallorca

Guisantes estofados

Sara Pomar @sarapomar

Guardada

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Ingredientes

Rápido

4-6 raciones

1 KgGuisantes
1/2Pimiento rojo (cortado en tiras)
1/2Cebolleta (en trozos)
1/2Pimiento verde (en trozos)
3 dientesajo picados
Pimentón
Aceite de oliva
se puede echar tacos de jamón (a gusto del consumidor)
3-4Huevos duros

Guardada

Paso a paso

Rápido

1

Poner un poco de aceite en una cacerola echar la cebolleta, el pimiento y el ajo.
2

Pochar un rato todo. Echar los guisantes y dar vuelta.
3

Echar sal y pimentón
4

Echar un poco de agua, depende de la cantidad de guisantes. Dejar cocer unos 10 minutos.
5

PASO OPCIONAL: cuando queden 4 minutos echar los tacos de jamón.
6

Una vez apagado el fuego añadimos los 3 huevos duros troceados al gusto.