Mezclar las dos harina, hacer una corona en el medio y colocar el huevo, sal, azúcar y ralladura

Después mezclar e ir agregando de a poco la leche incorporando todo

Después de tener la masa suave y uniforme, hacer la forma de las roscas con un vaso de 7 cm y una tapita la parte del medio

Tapa el bol y dejar descansar 1 hora

Luego de la hora, freír las roscas, escurrir el aceite y poner azúcar a gusto.