Realizamos la masa colocando la harina en un recipiente amplio en el centro disponemos la manteca vegetal y arenamos cón las manos hasta que quede bien Unido todo.

Hacemos un hueco en el centro colocamos la leche condensada, de a poco vamos formando una masa con la Coca-Cola.

Para el relleno pelamos 4 manzanas rojas en cuadraditos, la última la reservamos para cortar en aros.

Colocamos el azúcar impalpable junto con la cucharadita de canela, también la copita de Sambayón al oporto seguímos la cocción por alrededor de 3 minutos más, dejamos destapado hasta evaporar casi totalmente líquido. Dejamos que se enfríe, reservamos.

Estiramos la masa con un poco de harina sobre la mesada, del tamaño que nos alcance para forrar una tartera de aproximadamente 22 cm. Previamente con Rocío de manteca o Rocío vegetal.

La manzana restante la cortamos en aros lo más fino posible y sacando las semillas no hace falta sacar la cáscara de la manzana. acomodamos sobre el relleno colocando 1 cucharada de manteca esparcida sobre ellas más el azúcar impalpable

Llevamos al horno por alrededor de 30 a 35 minutos hasta que la masa este crocante, un horno a 180°

Al sacar abrillantamos con mermelada de duraznos o Damascos.