Risotto de setas y gambitas
Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse
Riquísimo risotto de setas, ideal para el recién entrado otoño 🍄🍁 #weekendreto
Risotto de setas y gambitas
Riquísimo risotto de setas, ideal para el recién entrado otoño 🍄🍁 #weekendreto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los ingredientes. Picamos el puerro, la cebolla y el ajo y pochamos en una sartén con aceite y sal.
- 2
Una vez tengamos las verduras pochadas, añadimos las setas y cocemos durante 5 minutos. Añadimos las gambitas y cocemos 5 minutos más.
- 3
Vertemos el vaso de vino y añadimos el arroz. Removemos y cocemos 5 minutos. Salpimentamos al gusto.
- 4
Vertemos el caldo de verduras y cocemos.
- 5
Cuando el arroz haya absorbido casi todo el caldo, espolvoreamos el queso y echamos el dado de mantequilla. Removemos y dejamos reposar unos minutos. Listo 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa Ruse le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Valenciana afincada en Alicante. Soy filóloga francesa especializada en literatura y amante de la cocina. Mientras estudiaba trabajaba en restaurantes haciendo horas extra y aprendí muchísimo, pero ya hacía años que cocinar era una de mis pasiones. Cuando vuelvo de trabajar o cuando tengo tiempo libre, lo que me hace desconectar y divertirme es la cocina. Me encanta aprender e improvisar recetas 🍽️🍷
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