Croquetas de papa y brócoli 🤩

Name: Croquetas de papa y brócoli 🤩
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 Papas medianas; 16 flores de brócoli; c/n Manteca; c/n Leche; c/n Sal; c/n Pimienta; c/n Nuez moscada; Pan rallado/avena o polenta

Guada Lupe @cook_guadi

Tandil 💕

Croquetas de papa y brócoli 🤩

Guada Lupe @cook_guadi

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

3Papas medianas
16flores de brócoli
c/nManteca
c/nLeche
c/nSal
c/nPimienta
c/nNuez moscada
Pan rallado/avena o polenta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Hervir la papa por 10 minutos, luego agregar el brócoli en la misma olla y cocinar todo junto por 10 minutos más o hasta que la papa esté cocida. Escurrir, pisar para hacer un puré y condimentar a gusto.
2

Dejar enfriar y hacer las bolitas del tamaño deseado, pasar por huevo o leche condimentado con sal y nuez moscada. Luego rebozar por pan rallado o avena o polenta (use el resto de leche que me sobró del puré también hace puede pasar por huevo)
3

Cocinar en un horno precalentado por 20 minutos aproximadamente hasta que estén doradas.