Para el salmón: trocear el salmón fresco previamente congelado, mejor a cuchillo que a tijera, y mezclarlo en un bol con un chorrito de aceite, un chorro de soja y una cucharada de mostaza, dejarlo reposar en la nevera mientras haces el resto

En el caso del pollo: puedes revisarlo y freírlo previamente, una vez ya cocinado, mezclamos la miel, con un chorro de soja, y media cucharada de café de mostaza, y dejarlo reposando tapado, una vez frío cortar en tiras

Poner en remojo las algas wakame min. 20 minutos antes

Cortar el aguacate, frotarle el limón

Hervir medio vaso de arroz según las indicaciones del producto, puede ser arroz bomba perfectamente

Una vez tenemos todos los ingredientes preparados montamos el bol, en el fondo arroz, un chorrito de soja, y sobre el, el aguacate, las algas y el salmón o el pollo y unas semillas de sésamo por encima y listo!