Hierbas frescas en cubitos

Name: Hierbas frescas en cubitos
Yield: N/A
Cuisine: argentinas
Ingredients: Hierbas frescas de hoja firme como romero, tomillo u orégano, no sirve para albahaca o perejil o cilantro; c/n Aceite de oliva o el de su preferencia; Cubetera para el freezer; Centrífuga para secar las verduras

Rosana @Rosana7691

Buenos Aires

Hay hierbas que no siempre se consiguen y cuando disponemos de ellas muchas veces se nos echan a perder así que busqué en internet formas de conservarlas y si bien no es mi receta les paso mi experiencia.

Hierbas frescas en cubitos

Guardada

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Ingredientes

15’

N/A

Hierbas frescas de hoja firme como romero, tomillo u orégano, no sirve para albahaca o perejil o cilantro
c/nAceite de oliva o el de su preferencia
Cubetera para el freezer
Centrífuga para secar las verduras

Guardada

Paso a paso

15’

1

Lavar bien las hierbas con abundante agua fría.
2

Secar y pasar por la centrífuga de secar las verduras
3

Dejar secar bien en un repasador, yo las deje un buen rato sobre un tender de la ropa
4

Llenar cada espacio de la cubetera con las hierbas bien compactas hasta 2/3 de su capacidad
5

Completar con aceita de oliva o aceite neutro
6

Llevar al freezer hasta que se hace el cubito
7

Retirar y colocar en una bolsa para freezer, pueden conservarse unos meses e ir retirando de acuerdo a nuestra necesidad para incorporar a nuestras preparaciones. Mi primera preparación focaccia de orégano, ajo, anchoas y aceitunas negras.