Caldo de pollo

Name: Caldo de pollo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puerro; Apio; Zanahorias; 1 chirivía; 1 nabo; 1 muslo de pollo limpio; 1 trozo gallina; 1 hueso salado blanco; 1 codillo salado; 1 pelota de carne (he puesto ternera); Manteca rancia

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Es la época del año por excelencia y cada uno tiene su caldo, que siempre es el mejor 😋😋😌, este es uno más de tantos que por suerte 😜☺️ tenemos

Caldo de pollo

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Es la época del año por excelencia y cada uno tiene su caldo, que siempre es el mejor 😋😋😌, este es uno más de tantos que por suerte 😜☺️ tenemos

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Ingredientes

1puerro
Apio
Zanahorias
1chirivía
1nabo
1muslo de pollo limpio
1 trozogallina
1 huesosalado blanco
1codillo salado
1pelota de carne (he puesto ternera)
Manteca rancia

Guardada

Paso a paso

1

Pelar la verduras y ponerlas en la olla
2

Agregar la carne y cubrir de agua, ponerlo a hervir
3

Una vez hirviendo, bajar la potencia y dejarlo sobre 1h. y después dejarlo reposar sobre 5h. se cuela y se guarda para su uso.
4