Arroz tostado con verduras

Name: Arroz tostado con verduras
Yield: 4 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 1/2 tazas arroz (blanco o integral); 6 1/2 tazas agua caliente o tibia; Aceite (de cualquier tipo); Verduras a gusto (brócoli, morrón, ajo, cebolla, zanahoria, zapallito, chaucha, acelga, etcétera); Condimentos a gusto (sal, pimienta)

Lucia He @lucia_he

Lomas de Zamora, Buenos Aires

Esta receta me la enseñó mi abuela y es súper fácil de hacer, y es la que me salva cuando tengo que cocinar. Queda aclarar que esta receta es totalmente vegana y nutritiva. Además, siendo sincera, el arroz tostado es lo mejor del mundo.
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Arroz tostado con verduras

Lucia He @lucia_he

Lomas de Zamora, Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 comensales

3 1/2 tazasarroz (blanco o integral)
6 1/2 tazasagua caliente o tibia
Aceite (de cualquier tipo)
Verduras a gusto (brócoli, morrón, ajo, cebolla, zanahoria, zapallito, chaucha, acelga, etcétera)
Condimentos a gusto (sal, pimienta)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero, empezamos limpiando el arroz, así sacamos la capa de almidón. Yo lo hago usando un bowl con agua fría, removiendo bien para que se separe los granos y luego lo cuelo.
2

Ahora si, echamos un buen chorro de aceite a la olla y esperamos a que se caliente. Luego metemos el arroz ya colado y lo vamos revolviendo de a poco hasta que se dore y sintamos ese olor “tostado”.
3

Luego, con mucho cuidado, agregamos las 6 1/2 tazas de agua caliente o tibia a la olla. Dejamos cocinar.
4

Ahora lavamos nuestras verduras y las cortamos en porciones pequeñas, para después meterlas en una sartén rociado con aceite. Esperamos a que se cocinen. Agrega un chorro de agua para que no se te quemen al instante.
5

Luego de dejar a nuestro arroz y verduras cocinando entre 5-8 minutos. Las juntamos a ambas y las condimentos a gusto. Listo!